Volevo informare i curiosi che non mi conoscono, che produco poco vino per uso domestico, che mi piace condividere con le persone di cui siamo fortunati ad incontrarci
Circa 4 anni fa ho preso in prestito un vigneto abbandonato, quest'anno ho trovato un altro vigneto abbandonato da circa 5 anni, in mezzo a una foresta, seguendo i miei istinti che sto cercando di riportarla indietro.
Aggiornamento giugno 2018:
Nel 2017 altre 4 piccole vigne, in territorio montano , Chiomonte frazione Ramats, anche esse abbandonate da due anni, in fase di recupero, sono entrate, temporaneamente, a far parte del mio personale progetto , da queste ho ricavato circa 250 litri di vino.
Nel 2018 altre 2 piccole vigne si sono unite
La mia filosofia di lavorare in un vigneto vuole lasciare intatto l'intero ambiente, senza aggiungere sovesci, cercando di utilizzare tutto ciò che è già presente nella vigna, anche i giocattoli usati dal precedente coltivatore, come spaventapasseri, ad eccezione di alcuni semi di verdure che servirà per il consumo umano (cavolo, aglio, cipolla, zucche, patate, fagioli, piselli, ...).
Nella vita quotidiana, faccio il camionista e nei fine settimana e qualche sera finisco a lavorare presto, mi vesto come coltivatore di uva, seguendo il processo naturale, nella vigna e nella cantina.
Inizia la competizione della natura
I wanted to inform the curious who do not know me, that I produce little home-based wine, which I like to share with people we are lucky to meet
About 4 years ago I borrowed an abandoned vineyard, this year I found another vineyard abandoned for about 5 years, in the middle of a forest, following my instincts that I'm trying to bring it back. My philosophy of working in a vineyard wants to leave the whole environment intact, without adding a overflow, trying to use everything that is already present in the vineyard, even the toys used by the former farmer as scarecrows, with the exception of some seeds of vegetables that will serve for human consumption (cabbage, garlic, onion, pumpkins, potatoes, beans, peas, ...).
In daily life, I do the truck driver and during weekends and some evening I finish working soon, dressed like a grape grower, following the natural process, the vineyard and the cellar.
Start competition of nature
